Потенциал метатехнологии мы продемонстрируем на примере новой технологии хлебопечения (патент РФ № 2176453). Она обеспечивает:

-          6-кратный рост полезной мощности хлебопечения;

 

 

-          снижение себестоимости производства экологически чистого хлеба на 1/3, а в перспективе достижимо 4-кратное удешевление.

 

Справка

Годы	1991	I кв. 2002
Цена хлеба пшеничного в монетарной мере, руб/кг	0,5	15,64*
Цена хлеба пшеничного в универсальной мере, мВт/кг	313,5	625,6

Источник: Межгосударственный статистический комитет СНГ.

За 10 лет в России произошел 2-кратный рост стоимости хлеба. Кстати, рост преступности во все времена коррелировал с ростом цен на хлеб.

 

Хлебопечение – один важнейших видов энергообеспечения потребностей людей. Перевод хлебопекарной отрасли России со спиртового брожения на ферментативное окисление (новая технология) будет равнозначен вводу ~20 ГВт электроэнергетических мощностей.

 

Табл. 7. Сравнительная оценка новой технологии хлебопечения

Отрасли	Электроэнергетика	Хлебопечение
Затраты, ГВт	~75,6	~8
Ввод энергетических мощностей, ГВт	~50	~20
Прибыль, ГВт	- 25,6 (убытки)	~12

 

Затраты на освоение новой технологии хлебопечения многократно и быстро окупятся приростом полезной мощности в реальном секторе экономики России.

 

Справка

Министр энергетики на расширенной коллегии Минэнерго 8.02.02 отметил, что «страна может столкнуться с ограничениями экономического роста со стороны электроэнергетики». На ввод до 2010 г. ~50 ГВт электроэнергетических мощностей необходимы затраты ~$60 млрд.

 

Перевод хлебопекарной отрасли на новую технологию обеспечит выпуск дешевого экологически чистого хлеба, повышение качества жизни и попутно позволит:

·         частично компенсировать выбывающие в электроэнергетике мощности (~20 ГВт);

·         направлять зарабатываемые средства (оборот хлебного рынка >4 ГВт) на структурную перестройку экономики;

·         сократить потери мощности РФ на ~3,3 ГВт;

·         заложить основы новой экономики по производству экологически чистого продовольствия.